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老年养生保健药膳食疗的四大原则 随着年龄增长,老年人的脏腑功能逐渐衰退,气血阴阳平衡能力下降,合理运用药膳食疗进行养生保健,成为许多家庭关注的话题。药膳不同于普通饮食,也不同于单纯药物,它以食物为载体、以药物为辅助,讲究辨证施膳、因人而异。...
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传统粉蒸肉常因肥腻让人望而却步,改良版青元粉蒸肉在保留糯香核心的基础上做了两处关键调整:一是选用肥瘦比3:7的五花肉,提前用料酒、姜片腌制1小时去腻;二是加入新鲜青豌豆,既添清甜又解油,成品香而不闷,配酒更是绝搭。 食材准备 主料:五花...
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这5种食物是衰老加速器,很多人天天在吃 衰老是自然规律,但有些食物会悄悄加速这一过程。它们看似普通,甚至被很多人当作日常饮食的“主力军”,却在不知不觉中影响皮肤状态、代谢水平和身体机能。以下5种食物,就是常见的“衰老加速器”,值得引起注意。...
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春日限定鲜滋味,解锁一口入魂的焗烤好菜,香椿焗黄花搭配邑天下酒,鲜醇碰撞太绝。这道菜将春季限定的香椿与肉质鲜嫩的黄花鱼结合,经焗烤锁住鲜味,搭配适配性极强的邑天下酒,成为春日餐桌的惊喜组合。 食材准备 主料:黄花鱼1条(约500克)、香...
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果蔬摄入与中风风险:值得关注的日常习惯 中风是全球范围内致残和致死的重要原因之一,而其发生与高血压、动脉硬化、代谢异常等因素密切相关。近年来,多项营养流行病学研究提示,增加蔬菜和水果的摄入量,与降低中风风险之间存在较为稳定的关联。这并非某种...
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秋冬豆角上市,中毒风险不容忽视 随着秋冬季节到来,各地豆角陆续上市,成为不少家庭餐桌上的常见蔬菜。豆角口感鲜嫩、营养丰富,但若烹饪不当,可能引发食物中毒。每年秋冬季节,因食用未熟透豆角导致的中毒事件时有发生,值得普通消费者提高警惕。 中毒...
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马齿苋炒油渣是一道兼具咸香与鲜爽的家常下饭菜,做法简单却风味十足,搭配邑天下酒食用,更能凸显食材的本味,深受大众喜爱。 食材准备 主料:新鲜马齿苋300克,猪板油渣100克 辅料:蒜末5克,干辣椒段3克 调料:生抽10毫升,香醋5毫升,...
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抗癌专家推荐的十大生活法宝 癌症的发生与生活方式密切相关。世界卫生组织指出,约三分之一的癌症可以通过科学的生活方式加以预防。多位肿瘤防治专家结合临床经验与流行病学数据,归纳出十条日常生活中的实用建议,供普通读者参考。 一、饮食清淡,蔬果为主...
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海带的营养底子,到底硬在哪 海带是一种常见的海藻类食物,价格不高,却含有碘、褐藻胶、膳食纤维、岩藻多糖以及多种矿物质。其中岩藻多糖是近年来研究较多的成分,在体外实验和动物实验中表现出一定的免疫调节和抗氧化活性。需要说明的是,这些研究多为实验...
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小雪节气通常在每年11月22日或23日到来,是冬季的第二个节气。此时气温逐渐下降,北方多地开始飘雪,南方也进入湿冷阶段。中医认为,小雪时节自然界阳气潜藏、阴气渐盛,人体养生应顺应这一趋势,以“温补防寒、护养阳气”为核心。以下从起居、饮食、运...