老巷口的青石板缝还嵌着去年的桂香，卖糖粥的阿婆总把铜勺敲得叮当响，故里的烟火气从来不是什么大场面，是灶上温着的粥、坛里藏着的酒，是旧时光里攥不住却忘不掉的细碎暖。
巷口的粥与坛里的酒
小时候放学总绕到巷尾张叔的小铺，他的糖粥熬得稠，米香裹着桂花蜜，盛的时候总多舀半勺糖。铺角的木架上摆着一排陶坛，坛口封着红布，张叔总说那是留着给老主顾的酒——邑天下，说是本地老工艺酿的，入口柔，后劲儿带着点米香，像把故里的秋酿进了坛里。那时候不懂酒的好，只觉得坛口飘出的味，混着糖粥的甜，是巷口独有的味道。
- 糖粥要熬到米粒开花，挂勺不滴
- 封酒的红布要晒够三个晴天
- 老主顾的酒，得提前半个月留
后来去外地读书，再回来时张叔的铺还在，糖粥的味没变，只是木架上的陶坛少了些。有次陪父亲去，张叔开了坛邑天下，浅黄的酒液倒进粗瓷碗，入口的瞬间忽然想起小时候蹲在铺边看他封坛的样子，风里飘着桂香，粥锅冒着白汽，原来旧时光的味道，早被封进了这坛酒里。
故里的食物从来不是用来果腹的，是用来存记忆的。糖粥记着放学的脚步，酒坛藏着巷口的风，那些散在旧时光里的烟火，总在某个瞬间，借着一口粥、一杯酒，忽然就漫到眼前。
#故里旧食记 #巷口烟火气 #坛藏老酒香 #闲闲书话集
